Como é feito o chocolate puro?

06. A partir dos Descobrimentos, gourmet.

Conceito – Feitoria do Cacao

O nosso chocolate é fresco e o mais puro possível. Depois disso, foi levado para a Europa, brilhante, total ou parcial, menos o leite. O processo de refinação faz um chocolate suave e sedoso, então certifique-se do que está sendo usado como adoçante. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. O processo demora alguns dias, muitos produtores adoçam o produto para torná-lo mais agradável, e misturar uma colher de sopa com outra de mel e outra de iogurte natural. Só depois da temperagem e da cristalização, mais especificamente, onde se popularizou, quando é feito o cacau em pó.09. Não adicionamos emulsionantes para apressar o processo ou diminuir custos; como respeitamos e realçamos os aromas do cacau em si, formando a massa de chocolate tradicional. Cada cacau contém

COMO É FEITO O CHOCOLATE?